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德洪面馆

电话 : 15161926699

地址 : 香港路425号清华名仕园南门往西68米

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营业 : 4:30--22:30

德洪面馆多年前在北门街开张,深受食客欢迎,为方便新老客人吃面,又在桥南香港路新开分店。店主83年在苏州雕刻大楼师从特级点心师王兵先生,后又得到苏州得月楼特级点心师朱阿兴师傅指导,为弘扬苏州面点一直是店主多年的心愿,九年前在苏州中华老字号“万福兴”店主颜荣根先生大力支持下,携同原苏州中华老字号“黄天源”主厨吴永和老师傅亲临我北门街店,主厨我店月余,我店为确保“苏州一碗面”味道正宗,原材料香菇、木耳、竹笋、扁尖、太湖虾仁、糟油等全部从苏州总部采购,在“苏州一碗面”中,面浇是一项绝活,浇头品种之多,全国之最,苏式焖肉、木耳炒肉、葱油虾仁、苏式爆魚、爆鳝、香菇炒素、辣酱素交、扁尖肉丝等几十种浇头,其中招牌面浇苏式焖肉很有讲究,采用传统配方腌制后,再用炭火焖煮6小时,具有喷香酥烂、油而不腻的特点,被称为“上风吃、下风香”。德洪面馆香港路店、北门街店欢迎您的光临!

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